Хлеб всему голова
Ароматный, белый и чёрный, с корочкой и мягкий, с добавками и начинками, привычный и экзотический, главное, что домашний, приготовленный своими руками. Такой разный хлеб.
Блок 1. Хлеб на закваске
Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске.
Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов.
Видео урок. Хлеб с льняными семечками
Видео урок. Ржано - пшеничный хле...
Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
